16 апреля. FINMARKET.RU - Рост трафика в заведениях общепита стимулировал предпринимателей вернуться к планам открытия новых заведений. В начале 2025 года число регистраций компаний в этой сфере выросло на 5,1%. Этому способствовали повышение рентабельности бизнеса, а также ожидания возвращения...    читать дальше

2 апреля. FINMARKET.RU - ООО "Система ПБО" (основная операционная структура сети ресторанов быстрого питания "Вкусно - и точка") по итогам 2024 года нарастило выручку на 20,3%, до 187,36 млрд рублей, говорится в отчете компании по РСБУ. Себестоимость продаж увеличилась на 18,4%, до 151,9 млрд...    читать дальше

31 января. FINMARKET.RU - Власти РФ обсуждают повышение лимита дохода для предприятий общественного питания, позволяющего не платить налог на добавленную стоимость (НДС) - с 2 до 3 млрд рублей в год, рассказали "Известиям" рассказали три источника в бизнес-кругах. В пресс-службе Минфина...    читать дальше

20 января. FINMARKET.RU - Среднее количество посетителей столичных кафе и ресторанов с 1 декабря выросло на 8% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, выручка заведений выросла на 20%, сообщил мэр Москвы Сергей Собянин. "Московский общепит переживает настоящий бум популярности. По...    читать дальше

26 сентября. FINMARKET.RU - Группа "Черкизово", один из ведущих производителей мясной продукции в РФ, планирует в этом году на 21% увеличить поставки продукции в сектор общественного питания. "В канале фудсервис мы фиксируем устойчивый рост наших продаж в 2024 году. Ожидаем, что по итогам года...    читать дальше

19 сентября. FINMARKET.RU - Демографическая яма 1990-х годов и миграционный кризис в России продолжают негативно влиять на бизнес, которому сложно привлекать необходимое количество работников. На рынке общепита, где число вакансий за последний год выросло почти на треть, проблема усугубляется...    читать дальше

5 сентября. FINMARKET.RU - Минэкономразвития анонсировало эксперимент по внедрению публичной оценки бизнеса, в том числе ресторанов, кафе и торговых центров. Сейчас посетители могут ориентироваться по отзывам других людей на популярных коммерческих платформах, а новый рейтинг будет основан на...    читать дальше

1 апреля. FINMARKET.RU - Власти рассматривают возможность установить квоту на российское вино в рознице и общепите 20% с дальнейшим увеличением до 50%. Но если в большинстве продуктовых магазинов российского вина и так больше половины, для винотек и ресторанов это грозит сокращением ассортимента,...    читать дальше

28 декабря. FINMARKET.RU - Росстандарт утвердил национальный стандарт (ГОСТ) на услуги доставки продукции общепита по заказам потребителей, рассказали "Российской газете" в Роскачестве, которое выступило инициатором разработки ГОСТа. До этого никакого стандарта на этот счет не существовало....    читать дальше

23 октября. FINMARKET.RU - Эксперимент по отмене НДС для МСП в общепите признан эффективным, будет масштабироваться и на другие отрасли, заявил первый вице-премьер РФ Андрей Белоусов, выступая в Госдуме на парламентских слушаниях на тему "Развитие малого и среднего предпринимательства в Российской...    читать дальше

7 апреля. FINMARKET.RU - Американская сеть кофеен Starbucks Corp. по итогам 7-го года подряд стала самым дорогим брендом мира в сегменте общественного питания, свидетельствуют данные Brand Finance. За минувший год стоимость бренда выросла на 17% - до $53,4 млрд. Благодаря этому Starbucks...    читать дальше

13 января. FINMARKET.RU - Несмотря на санкции, подорожание продуктов, усложнение логистики и ограниченную покупательную способность, в прошлом году число организаций общепита выросло почти на 5 тысяч - с 175,6 до почти 180,5 тысячи заведений. Хотя в целом отрасль еще не восстановилась до...    читать дальше

20 сентября. FINMARKET.RU - Сеть "Вкусно - и точка", преемник McDonald's в России, возобновила работу более 820 ресторанов после простоя, сказал гендиректор сети Олег Пароев на пресс-конференции в Москве. По его словам, по итогам первых 100 дней работы сети под новым брендом показатели оказались...    читать дальше

21 июля. FINMARKET.RU - Более 45 млрд руб. составила совокупная выручка ресторанов, кафе и баров Москвы за июнь 2022 года, сообщили в пятницу в столичной мэрии. "Выручка организаций общественного питания столицы в июне выросла на 64,4% по сравнению с тем же периодом 2021 года и достигла 46,6...    читать дальше