Просо может стать альтернативой традиционным зерновым - эксперты

2 марта. FINMARKET.RU - Такая крупяная культура, как просо, может стать альтернативой традиционным зерновым из-за изменений климата, но площади под ней в РФ снижаются, заявил первый зампредседателя комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации Сергей Митин на пресс-конференции в четверг в Москве. Она была посвящена запуску в РФ мероприятий в рамках международного года проса, объявленного ООН на 2023 год.

Как заявил Митин, на просо в настоящее время приходится менее 3% в глобальной торговле зерновыми. "При этом следует учитывать, что эта культура может расти в засушливых районах, в умеренной субтропической и тропической зонах и стать альтернативой традиционному возделыванию зерновых, которые в связи с изменением климата могут резко изменить свою географию и объемы производства", - сказал он.

Говоря о выращивании проса в РФ, сенатор отметил, что в советские годы площадь под этой культурой составляла около 2 млн га. "В прошлом году засеяли около 238 тыс. га, вот такое уменьшение. Но при этом значительно повысилась урожайность: если раньше она не превышала 8 ц/га, то сегодня уже выходим на 12,5 ц/га", - сказал он.

Как отметил Митин, за счет проса увеличилась экспортная составляющая. В 2021 году за рубеж его было отправлено 63 тыс. тонн, что на 45% больше, чем в 2020 году. "Это говорит о мировой востребованности проса и конкурентоспособности нашей продукции", - добавил он.

Сенатор считает, что увеличивать производство проса необходимо за счет стимулирования потребительского спроса на крупу из него - пшено. "Наша задача - доказать пользу пшена, разрабатывать новые продукты из него", - отметил он, пояснив, что просо не содержит клейковины, богато белками и антиоксидантами, имеет низкий гликемический индекс.

Именно на информационной и просветительской работе намерено сосредоточить усилия в этом году отделение ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) для связи с РФ, сообщил его директор Олег Кобяков.

"Просо возделывается на территории РФ очень давно. Имеет богатый потенциал как для здоровья человека, так и для доходов производителя, и с этой точки зрения потенциал этой сельхозкультуры весьма велик", - сказал он, сообщив также, что 2025 год объявлен годом ржи, что тоже важно для России как одного из основных производителей этого зерна.

Как считает президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко, пшено для крупяной отрасли, наряду с гречневой крупой, рисом и овсяными хлопьями, является основным продуктом. "Но внимания к этой культуре недостаточно весомое, просо сеется зачастую только для севооборота. Посевные площади год от года различаются, это приводит к тому, что у нас по ряду годов цена на сырье и - как результат - на готовую продукцию может различаться в два раза, - сказал он. - Буквально на прошлой неделе делали анализ по регионам и выяснили, что только за неделю цена в сибирском регионе на пшено выросла на 7 рублей, это порядка на 30%. А в остальных регионах цена оставалось стабильной. Выращивание проса как сырья для производства пшена, действительно, заслуживает самого повышенного внимания".

По словам руководителя управления по взаимодействию с госорганами сети "Магнит" (MOEX: MGNT) Юлии Храмайковой, в январе-феврале по объемам продаж круп пшено занимает "почетное третье место с долей 8,6% после риса и гречки, у которой 32,5%". Причина, считает она, в достаточно низкой цене пшена по сравнению с остальными крупами - от 30,5 рубля за кг.

По данным Росстата, в 2022 году сбор проса в РФ снизился до 3,087 млн тонн с 3,683 млн тонн в 2021 году. Посевная площадь составила 238 тыс. га против 295 тыс. га соответственно.