Снижается спрос на недорогой кофе

18 июля. FINMARKET.RU - Натуральные продажи растворимого кофе в рознице с июня 2024 года по май 2025 года сократились на 4,9% к предыдущим 12 месяцам, подсчитали в "Нильсен". В то же время аналитики отмечают общий рост интереса к кофе: в натуральном выражении его совокупные розничные продажи за 12 месяцев увеличились на 1,3%, пишет "Коммерсант". В "Платформе ОФД" (оператор фискальных данных) говорят, что количество покупок растворимого кофе в офлайне в январе-мае сократилось на 3% год к году. В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) отметили стагнацию спроса на растворимый кофе.

По данным "Нильсен", с июня 2024 года по май 2025 года на растворимый пришлось 58,2% реализованного в российской рознице кофе. Но из-за снижения интереса к нему ритейлеры уже начали пересматривать ассортимент.

В "Ленте" пояснили "Коммерсанту", что на полке стало больше зерновой, молотой и капсульной продукции. В России растет культура кофе, потребители делают более осознанный выбор и ценят качество, вкус, происхождение зерен, отмечают в пресс-службе кофейного бренда Poetti. По данным "Нильсен", натуральные продажи фильтр-кофе (в дрип-пакетах) за 12 месяцев выросли в 2,2 раза.

Производители растворимого кофе для поддержания спроса делают ставку на премиальный сегмент.