"Ножкам Буша" объявлен бойкот

Роспотребнадзор начинает ограничивать оборот мороженой курятины, импортируемой в Россию из США. Сегодня вступил в силу запрет на импорт мяса птицы сразу с 19 американских предприятий. Кроме того, главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко призвал российских граждан бойкотировать "ножки Буша", не дожидаясь того момента, когда они исчезнут с российских прилавков.

На сегодняшний день Россия является крупнейшим импортером замороженного мяса птицы из США. В настоящее время две трети импортной птицы на российских прилавках (или более 800 тыс. тонн в год, что составляет более 70 процентов от всего закупаемого Россией за рубежом мяса птиц) составляют американские окорочка, которые, по сведеньям Роспотребнадзора, располагают полным набором серьезных недостатков. Для сравнения: в самой России при этом производится около 1,8 миллиона тонн птичьего мяса.

В ходе проводимой в июле и августе 2008 санитарными службами выборочной проверки куриного мяса выяснилось, что ряд американских поставщиков проигнорировали замечания российских специалистов, сделанные еще в 2007 году и продолжали поставлять на российский рынок некачественную продукцию. Во избежание неблагоприятных последствий для здоровья россиян, российское руководство приняло решение об исключении из списка экспортеров мяса птицы в РФ ряда американских предприятий, работающих с нарушениями. О том, что с 1 сентября Россия прекращает сотрудничать сразу с 19 американскими компаниями, экспортирующими куриное мясо в страну, сообщил 28 августа премьер-министр РФ Владимир Путин. Еще 29 предприятиям были вынесены предупреждения. Таким образом, именно такое количество поставщиков из США могут быть через месяц также исключены из списка аттестованных импортеров курятины в Россию. Однако глава правительства особо подчеркнул, что данные меры не имеют отношения к войне в Грузии.

В итоге в связи с принятым ранее решением уже на этой неделе Роспотребнадзор приступает к практическим мерам по ограничению оборота как в розничной торговле, так и в общественном питании американской мороженной курятины. Накануне главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко обратился к российскому потребителю с призывом, не дожидаясь, пока "ножки Буша" исчезнут с российских прилавков, самим отказаться от них в пользу российских хохлаток. Тем более, что в большинстве регионов России в настоящее время существует широкая возможность выбора.

Между тем, Онищенко уточнил, что тема квотирования является прерогативой министерства сельского хозяйства, а не Федеральной службы Роспотребнадзор, которая, в свою очередь, контролирует параметры безопасности продукта. В итоге именно благодаря проверкам, проведенным данной службой, еще несколько месяцев назад на основании данных текущего контроля, а также научных исследований были приняты решения о запрете использования для пищевых целей мяса птицы, в переработке которого используется хлор, а также о запрете на использование замороженного мяса для приготовления детского питания.

Кроме того, главным государственным санитарным врачом России были введены ограничения удельного веса содержания жидкости (воды) в замороженном мясе. По данным исследованиям, при норме 4-5 проц. объем жидкости на куриную тушку в американских образцах, проверенных российскими экспертами, объем жидкости доходил до 30 проц., что является существенным нарушением нормативов и говорит о прямом обмане американскими производителями потребителей. Однако стоить помнить, что эти требования распространяются не только на импортную, но и на отечественную птицу.

Напомним, что решение о запрете использования для пищевых целей мяса птицы, в переработке которого используется хлор, было принято 27 июня нынешнего года, а запрет на использование замороженного мяса для приготовления детского питания ввели 16 июля.

Редакция ИА "Финмаркет"