Китай в этом году закупил в РФ уже более 500 тонн икры минтая

14 октября. FINMARKET.RU - Китай, один из крупных потребителей российской рыбной продукции, в этом году начал импортировать из РФ икру минтая, к настоящему времени закупил ее уже более 500 тонн. Образцы изготовленных из нее новых продуктов, ориентированных на китайских потребителей, будут представлены на крупнейшей в Азии выставке морепродуктов China Fisheries&Seafood, сообщает Ассоциация добытчиков минтая (АДМ).

Продукты разработаны в рамках программы по созданию нового нишевого рынка Китая, которую АДМ реализует вместе с институтом пищевых технологий Даляньского политехнического университета, Китайского океанологического университета (г.Циндао) и одной из ведущих лабораторий по разработке новых продуктов. Китайские технологи по итогам изучения российской икры минтая отметили высокий потенциал продуктов из нее на рынке КНР, говорится в сообщении.

Как прогнозируют в АДМ, рынок этих продуктов может составить не менее 5 тыс. тонн в год. Российские рыбаки планируют укреплять сотрудничество с ведущими университетами КНР.

Аналогичный подход ассоциация применяет в расширении ассортимента продуктов из икры минтая для российского рынка: уже ведется работа с Передовой инженерной школой Дальневосточного федерального университета и Камчатским государственным техническим университетом, сообщается в пресс-релизе.

Китай является ключевым экспортным рынком для российской рыбы: на него приходится 58% внешних поставок. В 2024 году российские рыбаки поставили в КНР 1,1 млн тонн рыбопродукции на $2,7 млрд. За 9 месяцев этого года экспорт составил 833 тыс. тонн более чем на $2 млрд. На продукцию из минтая пришлось 54% отгрузок в натуральном и 30% - в стоимостном выражении.