.
.
СЕГОДНЯ:
.
.
.
НОВОСТИ
.
27 декабря 2024 года 11:26
В 2024 году молочная отрасль отметилась ценовыми рекордами
27 декабря. FINMARKET.RU - Снижение поголовья коров в АПК РФ, замедление производства сырого молока привели к относительному дефициту сырья для перерабатывающей отрасли и росту закупочных цен на него. В результате на рынке в 2024 году был обновлен ряд ценовых рекордов. Больше всего подорожали такие молокоемкие продукты, как сливочное масло и сыры, сообщается в обзоре, подготовленном Институтом конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).
В 2024 году темпы снижения поголовья коров ускорились. Как прогнозируют эксперты, сельхозорганизации по итогам года могут потерять до 3% коров, фермерские хозяйства - до 2-2,5%, хозяйства населения - до 4%. Общее снижение поголовья коров может составить 3-3,5%, или 250-300 тыс. голов, причем порядка половины - в корпоративном секторе (сельхозорганизации и фермеры).
Одновременно с этим молочная продуктивность, по официальным данным, продолжает расти. За январь-октябрь рост продуктивности в сельхозорганизациях составил 5,7%. К концу года показатель надоев на одну корову может обновить рекорд и достичь 8 600 кг.
Согласно обзору, темпы роста производства сырого молока в 2024 году несколько замедлились. По итогам года оно может составить 34 млн тонн, что на 0,6% больше, чем в 2023 году. В 2023 году по сравнению с 2022 годом рост составлял 2,5%. В том числе в корпоративном секторе в 2024 году будет получено порядка 21,5 тыс. тонн молока. Рост продуктивности на фоне сокращения поголовья позволит сельхозорганизациям увеличить производство молока на 600 тыс. тонн. В то же время в фермерских хозяйствах рост надоев на одну корову уже не перекрывает падение поголовья и годовое снижение оценивается в 300 тыс. тонн.
"Во втором полугодии на фоне сброса поголовья конкурентная борьба за молочный жир на фоне ограниченного предложения сырого молока резко выросла, и рынок несколько разбалансировался. С одной стороны, сократилось предложение молока. Летняя жара в основных регионах-производителях привела к снижению прибавок по надоям, плюс негативно отыграл фактор общего снижения поголовья, - говорится в обзоре. - С другой стороны, вырос спрос со стороны производителей высокожирных молочных продуктов, в первую очередь производителей мороженого".
В январе-октябре этого года прирост производства сырого молока в сельхозорганизациях составил 526 тыс. тонн (+3,1%). В то же время год назад этот показатель был равен 897 тыс. тонн (+5,7%). Производство мороженого за этот период выросло на 18%, питьевых сливок - на 15%, сыров - на 6%. Одновременно с этим производство сливочного масла снизилось на 2%, но спрос на него остался высоким.
Снижение темпов роста привело к сокращению запасов молочных продуктов. На начало ноября запасы основных видов молочной продукции находились на более низких уровнях, чем в прошлом году. По сливочному маслу и сухому цельному молоку (СЦМ) этот показатель на минимуме за последние пять лет, по сухому обезжиренному молоку (СОМ) и сухой сыворотке - за последние три года.
На фоне относительного дефицита сырого молока с августа начался значительный рост закупочных цен на него. Если в 2023 году они упали в среднем на 6%, то в 2024 году рост оценивается в 16,5%.
Как отмечают эксперты, в 2024 году рекорды цен обновлялись по всем категориям молочной продукции, но наиболее заметно ценники росли на высокожирные продукты. По результатам мониторинга ИКАР, индексы цен на сливочное масло в РФ на фоне ограниченного производства с начала года и до середины были в среднем на 29% выше значений прошлого года, с июля начался резкий рост. Так, индекс цен на сливочное масло (72,5% жирности) к концу сентября был выше прошлогоднего в 1,7 раза, на пике стоимость 1 кг масла могла доходить до 900 рублей.
Цены на сыры держались чуть дольше на фоне роста производства и высоких запасов. Индекс цен ИКАР до сентября был примерно на 4-8% выше значений прошлого года, затем начался рост, обусловленный общим повышением себестоимости.
Рост цен не обошел и сухие молочные продукты. Так, СОМ с августа ежемесячно прибавляло в цене в среднем 7,5%, но пиковые значения 2022 года пока не достигнуты. Ежемесячный рост цен на СЦМ с августа оценивается в 6,3%, сухой сыворотки - в 10%.
С учетом сегодняшнего положения в отрасли эксперты рынка ожидают, что до весны ценники доберутся до своих пиковых значений, а следующий год, скорее всего, рынок отработает с высокой базой, говорится в обзоре.
Опубликовано ИА "Финмаркет"
.
Мнение посетителей сайта, оставляющих свои комментарии на новости и статьи, может не совпадать с мнением редакции ИА «Финмаркет», и за содержание комментариев ИА «Финмаркет» ответственности не несет. При этом агентство оставляет за собой право модерировать и удалять любые комментарии посетителей сайта.
.
20 ноября 2025 года 19:15
Средневзвешенный курс юаня со сроком расчетов "завтра" по итогам торгов Московской биржи понизился на 6,32 коп. и составил 11,2672 руб.
Минимальный курс юаня составил 11,17 руб., максимальный - 11,3235 руб. Было заключено 65240 сделок. Объем торгов составил 97276,8 млн...
.
20 ноября 2025 года 18:58Основную сессию на "Московской бирже" рынок акций РФ завершил снижением индикаторов в ожидании геополитических новостей, касающихся переговоров по украинскому урегулированию; фактором поддержки выступают данные Росстата о замедлении годовой инфляции, в то время как ЦБ РФ... читать дальше
.
20 ноября 2025 года 18:53Средняя стоимость квартир в Париже в третьем квартале 2025 года увеличилась на 1,9% в годовом выражении, рекордными темпами с конца 2020 года, говорится в отчете Национального статистического управления Insee.
Во втором квартале показатель вырос на 0,2%, в первом - на... читать дальше
.
20 ноября 2025 года 18:49Госдума в четверг приняла в третьем чтении закон, который разрешает платный доступ для организаций, включая банки, к базам данных МВД с использованием единой системы межведомственного электронного взаимодействия (СМЭВ).
Поправка была внесена правительством в ст. 17... читать дальше
.
20 ноября 2025 года 18:42Продажи на вторичном рынке жилья в США в октябре увеличились на 1,2% относительно предыдущего месяца - до 4,1 млн домов в пересчете на годовые темпы, говорится в отчете Национальной ассоциации риелторов (NAR).
Согласно пересмотренным данным, в сентябре продажи составили... читать дальше
.
20 ноября 2025 года 18:37Банк России в октябре вновь снизил объем золота в резервах на 0,1 млн унций (это единицы тонн драгметалла, формат данных ЦБ РФ не позволяет дать более точную оценку).
Как сообщил ЦБ РФ, по состоянию на 1 ноября объем монетарного золота в составе международных резервов... читать дальше
.
20 ноября 2025 года 18:31Снижение базовой процентной ставки Федеральной резервной системой (ФРС) с целью поддержки рынка труда может привести к затягиванию периода повышенной инфляции в США и увеличить риски для финансовой стабильности, считает президент Федерального резервного банка (ФРБ) Кливленда Бет... читать дальше
.
20 ноября 2025 года 18:24Совет ЕС своим постановлением от 20 ноября ввел ограничительные меры против четырех сотрудников пенитенциарной системы РФ и шести представителей российских судебных органов.
Все они включены в список санкционного режима ЕС "за нарушения прав человека".
В... читать дальше
.
20 ноября 2025 года 18:19Легального способа изъять российские деньги, размещенные на Западе, нет; такие действия однозначно преступны и наказуемы, заявила официальный представитель МИД РФ Мария Захарова.
"Как бы ни оказалась обставлена схема желаемого на Западе отъема российских денег,... читать дальше
.
20 ноября 2025 года 18:16Разработанное американской стороной предложение по урегулированию конфликта на Украине предусматривает, среди прочего, отмену санкций, введенных против России, сообщает в четверг агентство Bloomberg со ссылкой на источники.
"Предложение включает требование к Украине... читать дальше
.
20 ноября 2025 года 18:13Компания "СовЭкон" сделала первый прогноз урожая пшеницы в РФ в 2026 году - 83,8 млн тонн, исходя из площади ее посевов в 26,3 млн га, что на 0,8 млн га меньше, чем в этом году, говорится в ее сообщении.
Оптимистичный сценарий предполагает урожай в 87,9 млн тонн,... читать дальше
.
20 ноября 2025 года 18:04Минфин перечислил в Национальный расчетный депозитарий 3,5 млрд рублей (эквивалент 37,2 млн евро) для выплаты купонного дохода по суверенным еврооблигациям со сроками погашения в 2027 и 2032 годах, а также по замещающим эти евробонды выпускам, следует из сообщения... читать дальше
.
20 ноября 2025 года 18:00ЦБ РФ с 21 ноября установил следующие учетные цены на драгоценные металлы: на золото - 10711,89 (+143,8) руб./грамм; на серебро - 135,49 (+4,59) руб./грамм; на платину - 4041,34 (+49,21) руб./грамм; на палладий - 3654,6 (-17,43) руб./грамм.
Это автоматическое сообщение.
.
20 ноября 2025 года 18:00Средневзвешенный курс юаня со сроком расчетов "сегодня" по итогам торгов Московской биржи понизился на 5,68 коп. и составил 11,2728 руб.
Минимальный курс юаня составил 11,186 руб., максимальный - 11,328 руб. Была заключена 10791 сделка. Объем торгов составил 29290,14...
.
20 ноября 2025 года 17:58Официальный курс доллара США, установленный Центральным банком с 21 ноября, составляет 80,7321 руб. По сравнению с предыдущим значением курс снизился на 21,27 коп.
Это автоматическое сообщение.
.
20 ноября 2025 года 17:58Официальный курс евро, установленный Центральным банком с 21 ноября, составляет 92,6047 руб. По сравнению с предыдущим значением курс снизился на 117,57 коп.
Это автоматическое сообщение.
.
ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ АНАЛИТИКИ ФИНМАРКЕТ:
САМОЕ ОБСУЖДАЕМОЕ
Если Вы желаете получать представленную в этом разделе информацию в автоматическом режиме, то заполните, пожалуйста, форму или позвоните по телефону 495) 988-76-77. Наши менеджеры обязательно свяжутся с Вами в ближайшее время и согласуют условия её поставки.
.




