.
.
СЕГОДНЯ:
.
.
.
НОВОСТИ
Главная / Все новости / Рынок хлеба в РФ в 2022 г. может вырасти на 7,3%, до 920 млрд рублей - эксперт
.
29 ноября 2022 года 14:32
Рынок хлеба в РФ в 2022 г. может вырасти на 7,3%, до 920 млрд рублей - эксперт
![]() |
29 ноября. FINMARKET.RU - По итогам этого года рынок хлебобулочных изделий в РФ может вырасти по сравнению с прошлым годом на 7,3% - до 920 млрд рублей, прогнозирует президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.
"В денежном выражении в 2021 году рынок вырос на 8,6% - до 857 млрд рублей против 789 млрд рублей в 2020 году. За 1-е полугодие этого года рост составил 16,6%. По итогам года ожидается увеличение до 920 млрд рублей. Мы прогнозируем, что в 2023 году он вырастет до 980 млрд рублей", - заявил сегодня Кацнельсон на конференции "Хлебопекарное производство в России- 2022" в Москве.
Говоря о ценовой динамике на рынке, он сообщил, что с января по сентябрь цены на хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки в РФ повысились на 11%, из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки - на 9,2%. Это ниже уровня инфляции в сентябре, отметил он. Но доля затрат производителей в розничной цене хлеба остается высокой и составляет 62%, на долю торговой наценки приходится 35%, сказал он.
Потребление хлебных продуктов в РФ составляет 114 кг на человека в год, это на 19 кг выше нормы. Причем превышение наблюдается в большинстве регионов. Согласно его презентации, в Тамбовской области потребление выше рациональной нормы на 59%, в Алтайском крае - на 54%, в Курской области - на 51%. "Хлеб становится для некоторой части населения РФ едой. Не компонент к еде, традиционный консервативный компонент, а еда", - заявил глава гильдии.
Как считает Кацнельсон, дополнительным обременением для отрасли является ФГИС "Зерно", которая, кроме зерна, должна фиксировать и продукты его переработки, прежде всего муку. "Может, для крупного бизнеса это имеет смысл и не будет обременением, но для малого бизнеса это не годится", - заявил он, добавив, что гильдия будет добиваться, чтобы участие малого бизнеса в этой системе было добровольным.
По его данным, в РФ зарегистрировано 17,5 тыс. субъектов хлебопечения, из которых 95,7% микро- и малых предприятий.
Опубликовано ИА "Финмаркет"
.
Мнение посетителей сайта, оставляющих свои комментарии на новости и статьи, может не совпадать с мнением редакции ИА «Финмаркет», и за содержание комментариев ИА «Финмаркет» ответственности не несет. При этом агентство оставляет за собой право модерировать и удалять любые комментарии посетителей сайта.
.
18 сентября 2025 года 20:20
Капитализация российского рынка акций, вычисленная на основе средневзвешенных цен на Московской бирже в секторе Основной рынок, в четверг составила 52243,009 млрд руб., снизившись по сравнению с закрытием предыдущего торгового дня на 122,822 млрд руб., или на...
.
18 сентября 2025 года 19:15Средневзвешенный курс юаня со сроком расчетов "завтра" по итогам торгов Московской биржи понизился на 0,70 коп. и составил 11,6625 руб.
Минимальный курс юаня составил 11,62 руб., максимальный - 11,7225 руб. Было заключено 80863 сделки. Объем торгов составил 122322,92...
.
18 сентября 2025 года 19:05ЦБ РФ не считает дальнейшее снижение ключевой ставки безальтернативным вариантом. "Не предопределено (ее последующее снижение)", - сказал журналистам в кулуарах Московского финансового форума зампред Банка России Алексей Заботкин.
Банк России 12 сентября принял решение... читать дальше
.
18 сентября 2025 года 18:58Рынок акций РФ снизился под давлением продаж в ожидании санкционных новостей и на фоне сохраняющейся геополитической напряженности и неопределенности с процессом урегулирования украинского конфликта.
В Азии в четверг наблюдалась смешанная динамика индексов акций... читать дальше
.
18 сентября 2025 года 18:45Банк Росси рассчитывает завершить дискуссию с Минфином о регулировании криптоинвестиций до конца текущего года, заявил первый зампред ЦБ Владимир Чистюхин журналистам в кулуарах Московского финансового форума.
Регулятор в марте сообщил, что направил в правительство... читать дальше
.
18 сентября 2025 года 18:39Повышенные инфляционные ожидания населения и бизнеса мешают снижению инфляции, требуют от Банка России осторожности в смягчении денежно-кредитной политики (ДКП), заявил зампред ЦБ РФ Алексей Заботкин.
"Сдерживает торможение инфляции и требует от нас осторожности при... читать дальше
.
18 сентября 2025 года 18:35Все крупнейшие банки, операторы информационных систем, в которых выпускаются цифровые финансовые активы (ЦФА), выступили против введения цифровых свидетельств на ЦФА, заявил глава комитета по финансовому рынку Госдумы РФ Анатолий Аксаков в ходу выступления на Московском... читать дальше
.
18 сентября 2025 года 18:29Банк России по-прежнему не видит существенных рисков для инфляции со стороны урожая, сообщил зампред ЦБ Алексей Заботкин. "Значимых рисков не видим", - сказал он в беседе с журналистами, отвечая на соответствующий вопрос.
Ранее, в начале августа, в резюме июльского... читать дальше
.
18 сентября 2025 года 18:22Экономика РФ входит в новую фазу - постепенного охлаждения и более умеренных темпов роста, это повышает требования к ее эффективности и приоритетам развития, заявила замглавы Минэкономразвития РФ Полина Крючкова, выступая на сессии "Региональные аспекты долгосрочного... читать дальше
.
18 сентября 2025 года 18:15Американские фондовые индексы растут в начале торгов в четверг, инвесторы продолжают оценивать итоги сентябрьского заседания Федеральной резервной системы (ФРС).
Накануне Федрезерв ожидаемо снизил ключевую процентную ставку на 25 базисных пунктов, до 4-4,25%, при этом... читать дальше
.
18 сентября 2025 года 18:07"Автозавод Санкт-Петербург" начал выпуск Lada Iskra, сообщил глава "АвтоВАЗа" Максим Соколов журналистам. "За два месяца смогли выстроить производство так, подготовили к сборке на конвейере в Петербурге (...) Lada Iskra. (...) В первую очередь автомобили ориентированы по... читать дальше
.
18 сентября 2025 года 18:00Средневзвешенный курс юаня со сроком расчетов "сегодня" по итогам торгов Московской биржи повысился на 0,03 коп. и составил 11,6613 руб.
Минимальный курс юаня составил 11,616 руб., максимальный - 11,718 руб. Была заключена 14791 сделка. Объем торгов составил 33099,55...
.
18 сентября 2025 года 17:40ЦБ РФ с 19 сентября установил следующие учетные цены на драгоценные металлы: на золото - 9843,2 (-17,86) руб./грамм; на серебро - 110,34 (-3,58) руб./грамм; на платину - 3660,78 (-77,74) руб./грамм; на палладий - 3104,58 (-54,89) руб./грамм.
Это автоматическое сообщение.
.
18 сентября 2025 года 17:38Официальный курс доллара США, установленный Центральным банком с 19 сентября, составляет 83,1725 руб. По сравнению с предыдущим значением курс вырос на 17,38 коп.
Это автоматическое сообщение.
.
18 сентября 2025 года 17:38Официальный курс евро, установленный Центральным банком с 19 сентября, составляет 98,9773 руб. По сравнению с предыдущим значением курс вырос на 67,79 коп.
Это автоматическое сообщение.
.
18 сентября 2025 года 17:26Международное рейтинговое агентство Fitch Ratings подтвердило долгосрочный рейтинг дефолта эмитента (РДЭ) ОАО "Международный банк Азербайджана" (МБА) на уровне "BB".
Рейтинг устойчивости подтвержден на уровне "bb", он отражает прочную структуру баланса банка и высокие... читать дальше
.
ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ АНАЛИТИКИ ФИНМАРКЕТ:
САМОЕ ОБСУЖДАЕМОЕ
Если Вы желаете получать представленную в этом разделе информацию в автоматическом режиме, то заполните, пожалуйста, форму или позвоните по телефону 495) 988-76-77. Наши менеджеры обязательно свяжутся с Вами в ближайшее время и согласуют условия её поставки.
.